Sopa de Cebolla Casera
La sopa de toda la vida: cebolla pochada lentamente, caldo y pan tostado.
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 1 litro de caldo de verduras
- 20g mantequilla o aceite de oliva
- Pan tostado
- Queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Cortar las cebollas en juliana fina
- Pochar a fuego lento en mantequilla durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando
- Añadir el caldo y cocer 10 minutos más
- Salpimentar
- Servir con una rebanada de pan tostado y queso rallado por encima
Con muy pocos ingredientes de despensa se consigue una cena reconfortante y muy económica. La clave está en pochar bien la cebolla, sin prisa.
Información nutricional (por ración)
150Calorías
4gProteína
20gCarbohidratos
6gGrasas
